Avicultura: prebióticos melhoram saúde de frangos de corte
A avicultura é uma importante indústria que enfrenta desafios relacionados ao uso de promotores de crescimento, como antibióticos, que são amplamente utilizados para melhorar o desempenho das aves. Os prebióticos podem ser uma alternativa viável para garantir a saúde e a qualidade do frango de corte.
O uso excessivo de medicamentos como flavomicina, bacitracina e avilamicina para promover o rápido crescimento das aves levanta preocupações quanto à contaminação ambiental, a presença de resíduos nos alimentos e o desenvolvimento de resistência bacteriana, representando um risco para a saúde animal e humana.
Diante desse cenário, pesquisadores têm explorado alternativas naturais para o controle microbiano na produção avícola e identificado o papel de substâncias no controle de patógenos, ao mesmo tempo que estimulam a absorção de nutrientes, tendo um impacto positivo no metabolismo de carboidratos e lipídios.
Como os prebióticos melhoram a saúde do frango de corte?
Os prebióticos são aditivos nutricionais que estimulam o desenvolvimento de micro-organismos benéficos (probióticos) para as aves, resultando em um sistema digestivo saudável. Essas substâncias podem ser usadas no tratamento de doenças humanas, como o câncer, e também para fortalecer a sanidade animal na avicultura.
Equilíbrio da microbiota intestinal
Os prebióticos ajudam a equilibrar a microbiota intestinal das aves, promovendo o crescimento de bactérias benéficas e inibindo o crescimento de bactérias nocivas. Isso contribui para a manutenção de um ambiente intestinal saudável e reduz a colonização por patógenos prejudiciais, como Salmonella e Escherichia coli.
Melhoria na digestão e absorção de nutrientes
Essas substâncias auxiliam no processo de digestão, aumentando a atividade enzimática no trato gastrointestinal das aves, resultando em uma melhor quebra dos nutrientes presentes na ração e facilitando sua absorção pelo organismo. Como resultado, as aves obtêm mais nutrientes dos alimentos consumidos, o que favorece seu crescimento e desenvolvimento adequados.
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Fortalecimento do sistema imunológico
Os prebióticos aumentam a produção de células imunes e citocinas anti-inflamatórias. Isso fortalece as defesas naturais do organismo, tornando as aves mais resistentes a infecções bacterianas e virais. Além disso, eles também podem reduzir a resposta inflamatória excessiva, minimizando o estresse oxidativo e a ocorrência de doenças.
Controle do estresse
O estresse causado por fatores como transporte, manuseio e mudanças no ambiente pode afetar negativamente o sistema imunológico das aves. No entanto, os prebióticos podem atuar como agentes de alívio do estresse, contribuindo para a homeostase intestinal e reduzindo a resposta ao estresse.
Melhoria da saúde intestinal
Os prebióticos contribuem para o fortalecimento da integridade da mucosa intestinal das aves. Eles ajudam a manter a saúde da barreira intestinal, prevenindo a translocação de patógenos e toxinas para o corpo das aves. Isso resulta em um sistema gastrointestinal mais saudável, reduzindo a ocorrência de distúrbios digestivos e melhorando a eficiência alimentar.
Como usar os prebióticos corretamente na avicultura?
A utilização correta dos prebióticos na avicultura é fundamental para obter os melhores resultados em termos de saúde e desempenho das aves. As orientações específicas podem variar dependendo do produto utilizado, das condições de criação das aves e das regulamentações locais. Por isso, a consulta a um veterinário ou zootecnista é fundamental.
Esses aditivos podem ser fornecidos às aves de diferentes formas, incluindo através da água, ração ou por meio de pulverização. É essencial determinar o momento adequado para a administração. Geralmente, é recomendado iniciar o uso no início da vida das aves, como pintinhos ou durante o período de recria.
Para ter certeza da eficácia, monitore regularmente a saúde e o desempenho das aves com análises microbiológicas das amostras fecais das aves para avaliar a ação na modulação da microbiota intestinal.
Por fim, mantenha práticas adequadas de higiene e biossegurança no manejo das aves, como limpeza e desinfecção adequadas dos equipamentos, controle de vetores e pragas, e prevenção de contaminação cruzada. Essas medidas ajudarão a maximizar os benefícios dos prebióticos.
Fontes: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Universidade de São Paulo (USP)
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