Minas Gerais é destaque no 28o Prêmio Ernesto Illy de Café

Na noite de ontem, 04 de abril, foram divulgados os vencedores nacionais do 28^o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para “Espresso”. Os produtores que vão para Nova York representar o Brasil na categoria internacional são: Elmiro Alves do Nascimento (Cerrado Mineiro), José Pedro Marques de Araujo (Matas de Minas) e Carlos Alberto Leite Coutinho, de Brasília – DF. Mais uma vez o prêmio foi dominado pelos mineiros, dos 40 finalistas, 37 eram de Minas Gerais. Mas vale destacar a presença de Coutinho, o primeiro representante da região Centro-Oeste a ficar entre os três primeiros colocados. Eles irão disputar o prêmio com cafeicultores dos nove países (Brasil, Colômbia, Costa Rica, El Salvador, Etiópia, Ruanda, Guatemala, Índia e Nicarágua) dos quais a torrefadora italiana compra o grão. No ano passado, a vencedor da etapa internacional foi um produtor de Ruanda. O Prêmio Internacional Ernesto Illy teve sua primeira edição em 2016. A partir de então, a Illy deixou de divulgar na cerimônia brasileira quem ficou em primeiro, segundo e terceiro lugar. A revelação acontece na celebração em Nova York, prevista para outubro deste ano. O café brasileiro representa 50% do blend da torrefadora e tem características de corpo e notas de chocolate essenciais para um bom “espresso”. A promoção de concursos foi a estratégia adotada desde que desembarcou no País em 1991. Antes, a Illy comprava café do Brasil via cooperativas, mas os grãos não chegavam com a qualidade necessária. A decisão da empresa foi checar o que estava acontecendo e começar a comprar diretamente dos produtores. Naquela época, não havia recompensas para quem produzisse um café de melhor qualidade. As cooperativas pagavam o preço da commodity. No entanto, com a chegada da Illy, os cafeicultores passaram a ter incentivo para buscar melhorias no plantio, manejo da lavoura, colheita e beneficiamento dos grãos. A torrefadora começou a pagar um ágio sobre o valor de mercado para estes grãos especiais. Hoje, este diferencial é cerca de 30% a mais do que o valor de mercado da saca de café e os fornecedores, cerca de 600, também participam dos concursos de qualidade promovidos pela empresa. “No início das compras diretas, aprovávamos 10% das amostras enviadas, hoje aprovamos 70%”, diz Andrea Illy, presidente da Illy. No Brasil, a atual edição do prêmio foi recordista em número de amostras de café recebidas: 1.174 no total. Na cerimônia de entrega da premiação, que ocorreu ontem em São Paulo, foram entregues mais de R$ 120 mil em prêmios. Cada um dos três finalistas recebeu um cheque de R$ 10 mil. A torrefadora também premiou os vencedores das categorias Regional, Fornecedor Sustentável do Ano e Classificador do Ano (veja lista completa abaixo). Posicionamento de mercado Mesmo com a crise econômica brasileira, nos últimos cinco anos a Illy dobrou o volume de vendas no País. Contribuiu para este crescimento o lançamento do e-commerce em 2017. “Do primeiro para o segundo ano, vendemos 131% a mais em quilos de café”, diz o presidente. Mas em termos de negócios, o segmento de hotéis, restaurantes e cafés é o mais expressivo com uma participação de 80%. No ano passado, as vendas da Illy ficaram estagnadas no Brasil. “Para 2019 prevemos uma transição, uma preparação para voltarmos a crescer em 2020”, acrescenta. Na cerimônia de premiação, Andrea Illy anunciou que lançará cápsulas de alumínio da marca Illy, compatível com outras máquinas de café. A novidade chegará primeiro na Europa e EUA e deve desembarcar no Brasil no próximo ano. Os resultados globais da Illy em 2018 não estão fechados, mas a receita consolidada de 2017 foi de 467 milhões de euros. VENCEDORES NAS DEMAIS CATEGORIAS DO PRÊMIO ERNESTO ILLY REGIONAL Centro-Oeste Campeão: Carlos Alberto Leite Coutinho (Brasília-DF) Vice-campeã:  Cristiane Zancanaro Simões (Cristalina-GO) Cerrado Mineiro Campeão: Elmiro Alves do Nascimento (Presidente Olegário-MG) Vice-campeão:  Nilton Toshio Yamaguchi (Rio Paranaíba-MG) Chapada de Minas Campeão: Luis Manuel Martins da Silva (Angelândia-MG) Vice-campeão:  Mansur e Pimenta Agronegócios (Água Boa-MG) Matas de Minas Campeão: José Pedro Marques de Araujo (Manhuaçu-MG) Vice-campeão:  Luiza Araujo Miranda (Araponga-MG) São Paulo Campeão: Maria Lucia Andrade Taramelli (São Sebastião da Grama-SP) Vice-campeão:  Daniella Romano Pelosini (Pardinho-SP) Sul de Minas Campeão: Rovilson dos Santos Andrade (Botelhos-MG) Vice-campeão:  Katia Cristina Melo Reis (Cabo Verde-MG) Sul Campeão: Orlando von der Osten (Cornélio Procópio-PR) FORNECEDOR DO ANO Gláucio de Castro (Patrocínio – Cerrado Mineiro)o CLASSIFICADOR DO ANO 1º lugar nacional – Hugo Passos Swerts Junior (Sul de Minas) 2º lugar nacional – Augusto Cesar Freitas de Souza (São Paulo) 3º lugar nacional – Ronaldo Cypreste (Cerrado Mineiro)  

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