Indispensável para a identidade de uma vinícola, a escolha das uvas é uma importante etapa na produção de vinhos. Conheça as alternativas mais populares no mercado!
Árvore com origem em regiões subtropicais, o abacateiro se adaptou às variações de clima do Brasil. O plantio deve ser realizado em áreas com temperaturas entre 18°C e 25°C, protegidas de ventos fortes e com bastante incidência solar.
Dotada de um azul característico, a uva tem vinhos doces e macios como produto. Por ser bastante suave, eles podem ser harmonizados com aves assadas e queijos cremosos, por exemplo.
Bastante popular em rótulos argentinos, a uva produz bebidas com textura aveludada e sabor marcante, destacando notas de frutas vermelhas. Podem ser harmonizadas com carnes vermelhas e bem temperadas.
A uva exige um cultivo rigoroso e perfeccionista, porém entrega uma bebida elegante e com sabor complexo. Sua delicadeza pode ser harmonizada com risotos, vegetais e saladas.